【美好‘食’光】启稚幼儿园食育课竹筒饭
“到处是生活，即到处是教育；整个社会是生活的场所，亦即教育之所。”
——陶行知
要说有一种食物，能把肉的鲜美和竹的清香完美融合起来，那就是竹筒饭。竹筒饭作为中国传统美食之一，具有悠久的历史和文化内涵。中一中二班的孩子们自己动手洗切食材、灌装食材，体验制作传统美食竹筒饭。
竹筒饭的由来
通过老师的讲解，孩子们知道竹筒饭也叫“香竹饭”，在新鲜的竹筒里装入糯米、腊肉、胡萝卜、土豆、豌豆等食材，经过烹饪形成一道独特的美食。
制作竹筒饭
将洗干净的胡萝卜、土豆、火腿肠等食材切成丁，把切好的配菜与浸泡好的糯米混合，最后，将备好的食材放入竹筒中。
品尝竹筒饭
当热气腾腾的竹筒饭打开时，教室里弥漫着阵阵香味，小朋友们兴高采烈地争先品尝，咬一口竹筒饭，慢品细嚼，欢快的笑声在教室里回荡。
关于竹筒饭，我想说...
本次亲身体验制作竹筒饭，孩子们感受到亲手劳作的快乐，切菜、装饭这些最简单的生活技能，蕴藏着最深刻的人生哲理，一餐一食皆教育。
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