苕溪小伢儿吃什么——余杭区苕溪幼儿园第十七周食谱

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材料：

饺子皮、米饭、玉米粒、豌豆、香肠、香菇、盐、生抽

工具：

蒸碗、擀面杖、碗

制作步骤:

1、将饺子皮边缘用擀面杖擀薄，中间稍微厚一点。

2、将香肠、香菇切丁，将配料（米饭、豌豆、玉米粒、香肠丁、香菇丁）混合炒熟，加少许盐、生抽即可。

3、用擀好的饺子皮包上炒好的馅料，顶部捏紧收口。

4、上锅蒸15-20分钟即可出锅。

饮食小知识

一：白开水是儿童的最佳饮品

饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到 25-35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。

二：彩色汽水会影响体格发育

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的，这样的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收，对人体无益，多用还对健康有害，汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

三：长期过量吃冷饮有损健康

一到夏季，许多小孩子都爱吃雪糕，3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲，想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常

不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养 物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛

四：膨化食品尽量少吃或不吃

油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

编辑：盛芸飞

初审：潘益琴

终审：戴泽平