我们的“菇”事--“干”谢有你

源起

蘑菇

      带着对蘑菇的好奇，孩子们回到家中和爸爸妈妈一起查一查、找一找，发现了不少蘑菇的种类。家长们也积极地响应着，趁着周末带着孩子们去菜市场、去蔬菜基地、上网查阅资料等等，让他们接触这些可爱的菌类。

蘑菇大调查

认真 观察

实地探究

     亲子共研，并将自己的发现记录在了蘑菇调查表上，至此幼儿对生活中常见的蘑菇，有了大致的了解。

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    孩子们带着自己的发现，回到了班级，有的人说：“细细长长的白色蘑菇叫金针菇”，有的人说：“我喜欢那个胖胖的白色蘑菇”，还有的人说：“彩色的蘑菇不能吃，有毒。”老师和孩子们一起梳理了蘑菇的知识，认识蘑菇的结构。

     与此同时，为了丰富孩子们的观察材料，家长们也热火朝天地准备和讨论了起来。他们给孩子们准备了不同种类的菌菇包，供孩子们在植物角饲养和观察。

赞

      孩子们迫不及待地想知道蘑菇是怎么种出来的，纷纷拿起了不同的菌包，种植活动开始啦！在种植过程中，孩子们每天都给蘑菇遮阴、保湿、浇水。

浇

浇

水

     终于功夫不负有心人，10月17日是个值得纪念的日子，蘑菇长出来啦，这可把孩子们乐坏了，纷纷拿出放大镜，呼朋引伴来看蘑菇。他们拿着蘑菇反复查看、爱不释手，当天每位娃娃带了一朵蘑菇回去，如获至宝。

摘下来啦！

小心翼翼

爱不释手

       《指南》中之处：“能够通过观察、比较与分析，发现并描述不同种类物体的特征或某个事物前后的变化，能感知和发现动植物的生长变化及其基本条件”。

分组记录

仔细观察

做好标志

我的发现

孩子们还展开了许多与蘑菇有关的游戏活动：

可/可/爱/爱

 美食｜

 游戏｜

创作

“干”谢有你

我摘

我还摘

       在孩子们的细心照顾下，我们的蘑菇收获颇丰，大家围绕怎么保存自己种植的蘑菇，说了说自己的想法。

我们家吃不完的东西都放在冰箱

可以把它弄干，这样时间长

       最后经过讨论和投票，孩子们选择了把蘑菇弄干这个建议，他们觉得更好。那么怎么把蘑菇变成蘑菇干呢？老师向孩子们提出了问题：孩子们纷纷发表自己的看法，他们各抒已见，又分组讨论。

头脑风暴中

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最后上来分享自己的办法。

孩子们对于能否成功进行了猜想和投票

猜想与投票

       最终他们打算一一验证这四个办法是否可行：埋在土壤里、风干、晒干、烤箱烤。

       接下来孩子们就分组开始进行不同办法制作蘑菇干的实验了。首先出场的是土壤组，实验的当天是个下雨天，板栗他们撑开了自己制作的蘑菇雨伞，来到了操场上，他们挖开泥土将蘑菇埋了进去。又仔细地用土把蘑菇盖盖好。最后插上了自己的小立牌做好记号。

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       两周周以后，等他们在次把蘑菇挖出来之后，孩子们说：“蘑菇脏脏的”（因为上面沾满了泥巴），还有人说：“蘑菇好像坏了。”他们发现蘑菇不仅没有干，上面还长了霉菌。

        孩子们并不灰心，他们想到之前在植物角给蘑菇遮阳，给小鱼换水的经验，他们想了一个办法：

给蘑菇穿上衣服吧。

      于是他们再次将包好塑料带的蘑菇埋进了土壤里，过了一段时间拿出来，发现这次蘑菇虽然不会脏脏的了，但是也没有变得干干的。土壤组宣布失败了。

       接下来是风干组的实验了，这次孩子们预先进行了讨论，针对如何摆放蘑菇，孩子们有不同的想法：

“我要把蘑菇叠高高，干得快。”

“给蘑菇摊开，干的快。”

“我觉得给蘑菇串起来，挂起来，这样干的更快。”

        孩子们按照自己的计划安放好了蘑菇，这是最后出来的结果：摊开风干的蘑菇，基本干的差不多，湿度和硬度都几乎没差别；叠放在一起的蘑菇，上面的蘑菇要比压在下面的蘑菇更加干一些，硬一些，效果更好一些；而串起来挂起来的蘑菇干，是最干最轻的。

成

功

       接着我们来看看晒干组的孩子们怎么样了吧。有了风干组的经验，孩子们已经知道了摊开的蘑菇要比叠放的蘑菇更加要干的快一些，所以他们都不约而同使用了摊开晒的地方，而哪里太阳好太阳大就成为了孩子们关注的地方。

让我们来看看晒干的成果吧，卖相不错哦。

耶

       最后让我看看烤箱烤制蘑菇干是不是成功了？孩子们正在认真的分拣蘑菇，他们把大块的蘑菇撕成小条，把不好的部分去掉，然后清水洗净，用纸巾吸干水分，放进烤箱。

分捡蘑菇

洗一洗

擦干水分

装进烤盘

放进烤箱

好期待呀

         孩子们根据妈妈考蛋挞的经验，选择了200度，40分钟，中途小可爱们还时不时地去看一看，中间是不是有蘑菇的香味飘出来，他们都在围着烤箱说：“老师，好香呀！”最后出烤出来的蘑菇是这样的。孩子们说：“黑黑的，它烤坏了。。。”看来这次失败了，他们有点沮丧。

         老师把这盘蘑菇端了出来，利用午餐后的时间，我向孩子们抛出问题：为什么蘑菇会烤得黑黑的，焦焦的呢？小家伙们也动其脑筋来：

书颜说：我看到四根管子都是红红的，太热了。

思和说：太热了，蘑菇就被热烤坏了。

星星说：我看到蘑菇堆的和山一样，我想要分开放。

      那你们想用什么办法再烤一次呢？孩子们分组讨论了起来，最终他们决定把蘑菇分开放在托盘里，用100的温度，多烤几次，直到干了为止。

讨论

        有了主意，孩子们一下子忘记了刚才的沮丧，又干劲十足地摆了起蘑菇来。 这一次他们更加勤快地去观察蘑菇了，反复查看，功夫不负有心娃，六六、美美捧着新鲜出炉地蘑菇干说：“太香了老师，好想吃一口！”

PART/ 01

平铺开来

      那就让我们满足一下孩子们那躁动的味蕾，制作一个关于蘑菇的美味吧，孩子们轻车熟路地捡蘑菇、洗蘑菇，在老师的指导下切蘑菇，让可爱的小蘑菇们变成肚子里的客人吧。瞧，他们的蘑菇汤好了，

我的思考

小可爱们把吃不完的蘑菇干密封保存了起来，接下来他们还将和蘑菇发生怎么样的故事呢？敬请期待。

小一班限定